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红酒醒酒器该怎么选?如何使用醒酒器?

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都知道,红酒在饮用之前一般都需要进行醒酒,尤其是那些高档酒酒更如此了。一方面可以让空气同葡萄酒进行充分接触,释放出香气和风味,另一方面可以滤清酒中的沉淀。年份较低的葡萄酒在醒酒之后其魅力也更加充分,口感更加柔顺。同时,醒酒可以让酒体较轻的白葡萄酒和桃红葡萄酒中的粗糙成分挥发一些,提升其口感。但是,我们选择醒酒器的依据又是什么呢?

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